Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 101794
تاریخ انتشار : 29 بهمن 1386 0:0
تعداد مشاهدات : 17

55 درصد شير توليدى خراسان شمالى وارد چرخه فرآورى صنعتى مى شود

: معاون امور دام سازمان جهاد كشاورزى خراسان شمالى اعلام كرد: سالانه افزون بر 128 هزار تن شير در استان توليد مى شود كه 55 درصد آن وارد چرخه فرآورى صنعتى در داخل و خارج از استان مى شود. جمشيد گريوانى امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در بجنورد گفت: از اين ميزان صرفا 12 درصد در داخل استان و مابقى در خارج از استان فرآورى مى شود. وى علت ميزان كم فرآورى اين محصول در استان را، غيرفعال بودن و ظرفيت پايين صنايع تبديلى و تكميلى استان عنوان كرد. اين مسئول اضافه كرد: ورود شير به چرخه فرآورى صنعتى علاوه بر افزايش تنوع محصولات لبنى، ارزش افزوده آن را بيشتر مى كند. وى گفت: هم اكنون 36 مركز جمع آورى شير در اين استان است كه شير توليدى را به كارخانجات و صنايع تبديلى منتقل مى كنند. معاون امور دام سازمان جهاد كشاورزى خراسان شمالى با اشاره به ميزان جمع آورى اين محصول با كمك اين مراكز در سطح استان افزود: در حال حاضر تنها نزديك به 55 درصد از شير توليدى خراسان شمالى از سوى مراكز جمع آورى به كارخانجات و صنايع تبديلى تحويل داده مى شود. با اشاره به اهداف جهاد كشاورزى در راستاى افزايش ميزان شير انتقالى به چرخه فرآورى صنعتى گفت: ميزان شير ورودى به اين چرخه بايد به 100 درصد برسد. گريوانى شير جمع آورى شده توسط مراكز فعال را از ابتداى سالجارى تاكنون 60 هزار و 800 تن اعلام كرد و گفت: پيش بينى مى شود اين ميزان تا پايان سال به 69 هزار و 350 تن برسد. وى با اشاره به لزوم توجه به ارتقا كيفيت اين محصول افزود: تمام فعالان اين عرصه براى رعايت نكات بهداشتى بايد سعى و تلاش كنند. معاون امور دام سازمان جهاد كشاورزى خراسان شمالى گفت: رعايت نكات بهداشتى در دوشش شير و سرد كردن شير بلافاصله پس از دوشش امرى ضرورى و حساس است و بايد مورد توجه توليد كنندگان قرار گيرد. وى اصلاح نژاد گاوهاى شيرى در منطقه، توسعه تلقيح مصنوعى و ثبت مشخصات و ركودگيرى، بهسازى و نوسازى اماكن دامى تغذيه دام بر اساس احتياجات و استفاده از دام هاى پر توليد، كنترل سن دام، رعايت دوره شيردهى،دما و تغذيه، عدم استرس دام و توجه به پيشگيرى از بيماريهاى دام از جمله عوامل موثر در افزايش توليد و بهبود كيفيت شير عنوان كرد.