Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 101851
تاریخ انتشار : 30 بهمن 1386 0:0
تعداد مشاهدات : 41

استاد ایرانی دانشگاه فلوریدا كاشف رازهاي نهفته در ميوه ها



دانشمند ایرانی دانشگاه فلوریدا بیش از 15 سال است که به مطالعه واکنش بدن انسان نسبت به غذاهای مختلف می پردازد. وی پس از ارایه دستاوردهایی جالب درخصوص فواید استثنایی مصرف آلو بخارا بر سلامتی استخوانها، نتایج تحقیقات خود بر روی سایر میوه ها را نیز ارایه کرده است. به گزارش خبرگزاری مهر، پروفسور بهرام ارجمندی محقق و استاد برجسته ایرانی دانشگاه فلوریدا در تازه ترین بررسیهای خود دریافته است مصرف روزانه دو عدد سیب یا معادل آن یعنی 75 گرم سیب خشک شده می تواند تاثیر بسزایی بر استحکام استخوانها به خصوص در زنان و افراد مستعد پوکی استخوان داشته باشد. یافته های جدید این محقق برجسته نشان داد مصرف این میوه با مقادیری که عنوان شد می تواند سطوح کلسترل خوب را در بدن افزایش دهد. پروفسور ارجمندی افزود : در بررسیهایی که به عمل آوردیم شاهد افزایش 10 درصدی سطوح کلسترول خوب بدن یا HDL بودیم. این دستاورد در حالی ارایه شده که تقریبا در جهان بی سابقه بوده است. پروفسور ارجمندی در خصوص هندوانه و تاثیری که می تواند بر سلامتی بدن و به خصوص استحکام استخوانها داشته باشد تحقیقات گسترده ای نیز انجام داده است. مطالعات وی نشان می دهد مصرف دو تکه بزرگ هندوانه یا معادل کمی کمتر از نیم کیلو در روز گردش خون را تقویت می کند. رئیس دپارتمان علوم تغذیه و غذای دانشگاه فلوریدا آثار مثبت هنداونه بر جریان خون را حیرت آور توصیف می کند. به گزارش مهر، پروفسور ارجمندی معتقد است کلید اصلی در موثر بودن این غذاها و میوه ها تنها خوردن آن دسته از گروههای غذایی است که از مصرف آنها احساس لذت داشته باشیم که در نتیجه به صورت خودکار بخشی از رژیم غذایی طولانی مدت فرد می شوند.