Index
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 102008
تاریخ انتشار : 4 اسفند 1386 0:0
تعداد بازدید : 114

سهم زعفران ایران از صادرات جهانی 78 درصد است

عامل توسعه خوشه صنعتی زعفران خراسان رضوی گفت: زعفران سهم سه تا چهار درصدی در تجارت جهانی ادویه دارد و سهم زعفران ایران از صادرات جهانی 78 درصد است. به گزارش خبرنگار مهر در مشهد رضا تازوکی، ظهر امروز در ششمین دوره آموزشی عاملین خوشه های صنعتی کشور در شهرک فناوری صنایع غذای بیو تکنولوژی مشهد گفت: تجارت جهانی ادویه سه میلیارد دلار است که یک میلیون و 400 هزار تن آن به فلفل، وانیل و زعفران اختصاص دارد و سهم ارزش افزوده ای که در این بخش نصیب ایران می شود، 20 تا 30 درصد است. وی اسپانیا، آمریکا و ایتالیا را به ترتیب از مهمترین تولید کنندگان این ادویه برشمرد و افزود: بررسی ها نشان می دهد که هر جا زعفران ایران حضور فعال دارد مانند اتریش، بخش قابل توجهی از بازار فروش را در اختیار گرفته است و هر جا این حضور کمرنگ تر است اسپانیا نقش اول را بر عهده دارد. تازوکی با اشاره به برنامه توسعه و بهبود راهکارهای تولید زعفران در اتحادیه اروپا بیان داشت: این برنامه به قدری جامع است که به زعفران نه تنها به عنوان ادویه و مصارف خوراکی آن بلکه به دیدی همه جانبه نگاه می کنند و تولید کالاهای مکمل آرایشی مانند ادکلن و حتی استفاده از گل زعفران موید این بیان است. وی با اشاره به قدمت تاریخی شناخت و مصرف این ادویه در ایران و مقایسه آن با اسپانیا افزود: اسپانیا اولین وارد کننده و اولین صادر کننده زعفران است که 85 درصد زعفرانش را از ایران وارد می کند و با صادرات مجدد نقش قابل ملاحظه ای را در صادرات جهانی این محصول ایفا می کند. عامل توسعه خوشه صنعتی زعفران خراسان رضوی به ضعف در بخش فرآوری و بسته بندی و نیز سطح محدود زیر کشت این محصول در کشور اشاره کرد و افزود: راهکاری که پیش روی ماست حذف رقابتهای منفی و تقویت سرمایه گذاری های مکمل است تا ارزش افزوده مناسب، اشتغالزایی و سایر اهداف محقق شود. مدیرعامل شرکت شهرکهای صنعتی خراسان رضوی نیز با اشاره به موقعیت ممتازی که خراسان رضوی به لحاظ اقلیمی و شرایط متنوع سیاحتی و زیارتی داراست، عنوان کرد: صنعت وقتی می تواند به صورت یک استراتژی موفق عمل کند که توسعه بر اساس تاریخ، فرهنگ و ظرفیتهای مناطق باشد و انسجام بخشیدن به تولید در قالب شبکه ها چیزی جز توجه به ظرفیتها و استعدادهای مناطق مختلف کشور نیست. علی سلیمانی خوشه های صنعتی را چیز غریبه ای با فرهنگ و تمدن ندانست و افزود: کشورهایی که تمدن و تاریخ و فرهنگ قدیمی تری دارند از این زنجیره ارزش بیشتر برخوردارند. وی در تعریف واحدهای صنعتی بیان داشت: واحدهای صنعتی واحدهای کوچکی در دل خوشه هستند که توان هدر دادن انرژی جهت ارتباط با سازمانها و مراجع ذیربط را دارند. سلیمانی با اشاره به صنعت انگشتری عقیق و فیروزه خراسان و صنعت کشمش و فرآوری آن در کاشمر و خلیل آباد به عنوان نمونه های موفق استفاده از پتانسیلهای استان بیان داشت: شهرکهای صنعتی محیط مناسبی است که شرایط رشد خوشه های صنعتی را فراهم می کند و خوشه صنعتی دوریکا را تجربه موفق در این راستا معرفی کرد.