Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 127232
تاریخ انتشار : 19 اردیبهشت 1388 0:0
تعداد مشاهدات : 41

يافته هاي محققان ايراني پيرامون خواص ضد سرطاني زعفران

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران : به زعم محققان بيوشيمي باليني دانشگاه تربيت مدرس، كاربردهاي متنوع زعفران به عنوان آنتي اكسيدان، ضد سميت ژن و ضد سرطان ناشي از حضور متابوليت هاي ثانويه و مشتقات آن (سافرانال، پيكروكروسين، كروسين و كروستين) است كه با DNA و اليگونوكلئوتيدها ميان كنش داده و در آنها تغيير ساختاري القا مي كنند. به گزارش سرويس پايان نامه خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، ريحانه هوشيار، دانش آموخته بيوشيمي باليني دانشگاه تربيت مدرس در قالب طرح پايان نامه كارشناسي ارشد خود، ميان كنش دو كاروتنوييد (كروسين، كروستين) و دو منوترپن آلدئيد - پيكروكروسين و سافرانال - را كه مسوول رنگ، عطر و طعم زعفران هستند با DNA و اليگونوكلئوتيدهاي خاص بررسي كرده است. مطالعه طيف هاي CD نشان داد كه ميان كنش كلروتنوئيدها و پيكروكروسين با اين ساختارها از طريق مكانيزم غير فروروندگي و اتصال به شيار كوچك صورت مي گيرد و اگر چه سافرانال تغييرات ساختاري مشابهي بر DNA (حاوي 56 درصد AT) و اليگونوكلئوتيد AT داشت، نتايج سي دي نشان داد كه توالي هاي غني از سيتوزين تغيير از ساختار دو رشته يي B را به شكل سه رشته يي سبب مي شود. توالي هاي ويژه غني از سيتوزين و گوانين، ساختارهاي چهار رشته يي را تشكيل مي دهند. اين توالي ها در بدن موجود زنده در نواحي خاصي از ژن مثل تلومرهاي انتهايي كروموزوم و نواحي تنظيمي انكوژن ها حضور دارند. نتايج اين پژوهش نشان داد كه اجزاي زعفران با اين نواحي ميان كنش و آنها را پايدار مي كنند. مشخص شده است كه جدا شدن هيستون H1 از DNA رابط براي انجام رونويسي ژن ها ضروري است از اين رو اجزاي زعفران بر كمپلكس DNA ـ H1 به عنوان مدلي از كروماتين، مورد توجه قرار گرفت، به علاوه يك توالي با تمايل بالا براي H1 به منظور مشخص شدن مكانيزم ميان كنش در حضور اجزاي زعفران نشان داد. اين مشاهدات منجر به پيشنهاد مكانيزمي مي شود كه در آن تخليه H1 رونويسي برخي از ژن ها را تحت تاثير قرار مي دهد. به طور كلي كاربردهاي متنوع زعفران به عنوان آنتي اكسيدان، ضد سميت ژن و ضد سرطان ناشي از حضور متابوليك هاي ثانويه و مشتقات آن (سافرانال، پيكروكروسين، كروسين و كروستين) است كه با DNA و اليگوئوكلئوتيدها ميان كنش داده و در آنها تغيير ساختاري القا مي كنند. گفتني است، اين پژوهش با راهنمايي دكتر زهرا بطحايي، عضو هيات علمي دانشكده علوم پزشكي دانشگاه تربيت مدرس انجام شد.