Index
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 130687
تاریخ انتشار : 23 تیر 1388 0:0
تعداد بازدید : 15

توليد سالانه 800 تن عسل در چهار محال و بختياري

شهر کرد / واحد مرکزي خبر / اقتصادي : بيش از 800 تن عسل سالانه در چهارمحال و بختياري توليد مي شود. کارشناس سازمان جهاد کشاورزي استان با بيان اينکه عسل چهارمحال و بختياري در زمره بهترين نوع عسلهاي دنياست گفت: وجود گياهان شهد خيز ،گون زارهاي غني و بادامستانهاي حاشيه زاينده رود ، ارتفاع زياد و نبود رطوبت مهمترين عوامل توليد عسل ناب در اين استان است. هيبتيان افزود:اين ميزان عسل از 80 هزارکلني برداشت و روانه بازارهاي داخلي و خارجي بويژه کشورهاي حاشيه خليج فارس مي شود. وي گفت : نوع و رنگ عسل به منطقه اي که زنبور درآن پرورش يافته و شهد نوع گلي که مي خورد بستگي دارد . اين کارشناس افزود: مي توان به تعداد گلهاي جهان عسل تهيه کرد چرا که زنبورها در هر منطقه فقط روي يک نوع گل نشسته واز آن شهد گيري مي کنند. هيبتيان گفت : خوشمزه ترين عسل ، عسل آويشن و بي مزه ترين آن عسل گل افتابگردان است . وي همچنين شکرک زدن عسل را برخلاف تصور عام دليل بر مرغوب بودن عسل عنوان کرد وگفت : دياستازها حاصل فرايند رطوبت گيري شهد گلها توسط زنبور درکندوست که اگر عسلي خالص باشد بايد پس از مدتي کمي شکرک بزند . کارشناس سازمان جهاد کشاورزي چهارمحال و بختياري گفت : عسل شبدر پس از دو هفته و عسل اقاقيا پس از4 سال شکرک مي زند . هيبتيان افزود:عسل داراي خاصيت اسيدي و نگهداري ان درظروف فلزي خطرناک است چون اسيد موجود در عسل سبب خوردگي فلزات مي شود . وي گفت : بهترين ظرف نگهداري عسل ظروف شيشه اي ، لعابي و پلاستيکي است و نياز به نگهداري دريخچال نيز ندارد.