Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 133081
تاریخ انتشار : 7 شهریور 1388 0:0
تعداد مشاهدات : 38

براي نخستين بار در خاورميانه

توليد صنعتي شش نوع امولسيفاير خوراکي توسط پژوهشگران ايراني

دکتر سالار همتي گفت: طرح انتقال دانش فني و توليد امولسيفاير هاي خوراکي شامل شش نوع مشتق استر مونوگليسريد با نامهاي MERTIC ,MES ,MCA ,LSS ,LSC ,METAD در مرحله بهينه سازي و توليد پيوسته در آستانه ورود به بازار است که کشور را از واردات 1500 تن از اين مواد بي نياز مي کند...
عضو هيئت علمي مرکز تحقيقات کاربردي دارويي دانشگاه علوم پزشکي تبريز گفت: طرح توليد شش نوع امولسيفاير خوراکي از جنس استرمنوگليسريد اسيدهاي آلي مشتق شده در مقياس يک تن در روز براي اولين بار در خاورميانه به همت محققان اين مرکز در مشهد در حال اجرا است. دکتر سالار همتي در گفتگو با ايسنا با اشاره به اين طرح به عنوان مهمترين طرح مرکز تحقيقات اظهار کرد: طرح انتقال دانش فني و توليد امولسيفاير هاي خوراکي شامل شش نوع مشتق استر مونوگليسريد با نامهاي MERTIC ,MES ,MCA ,LSS ,LSC ,METAD در مرحله بهينه سازي و توليد پيوسته در آستانه ورود به بازار است که کشور را از واردات 1500 تن از اين مواد بي نياز مي کند. وي با بيان اينکه اين نوع افزودني هاي غذايي از استانداردها و مقررات سختي تبعيت مي کنند و به همين دليل تعداد محدودي از کشورهاي جهان که اکثرا آمريکا و اروپايي هستند دانش فني توليدآنها را در اختيار دارند، خاطرنشان کرد: دستيابي به دانش فني توليد اين محصولات علاوه بر ارتقاي تکنولوژيکي، امنيت عرضه محصولات غذايي با کيفيت بسيار مطلوب را تامين مي کند.