Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 149140
تاریخ انتشار : 1 مرداد 1389 0:0
تعداد مشاهدات : 108

دکتر مجيد رهنما پژوهشگر گروه مکانيک ماشين هاي کشاورزي دانشگاه تربيت مدرس

خشک کن خورشيدي با چرخ جاذب ساخته شد

کاهش دادن رطوبت خرما با دماي بالا و يا در مدت زمان طولاني باعث افت کيفيت محصول مي شود؛ بنابراين لازم است محصول خرما سريع و با دماي پايين خشک شود. در مناطق مرطوب، رطوبت خرما را مي توان با استفاده از سيستم جاذب رطوبت، به سرعت و در دماي پايين کاهش داد...
خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران: پژوهشگر گروه مکانيک ماشين هاي کشاورزي دانشگاه تربيت مدرس با هدف حفظ خواص کيفي خرما طي انبارماني و ضدعفوني آن با استفاده از حرارت به جاي مواد شيميايي، خشک کن مجهز به سيستم جاذب رطوبت با احياء کننده خورشيدي طراحي کرد. به گزارش سرويس پايان نامه ايسنا، کاهش دادن رطوبت خرما با دماي بالا و يا در مدت زمان طولاني باعث افت کيفيت محصول مي شود؛ بنابراين لازم است محصول خرما سريع و با دماي پايين خشک شود. در مناطق مرطوب، رطوبت خرما را مي توان با استفاده از سيستم جاذب رطوبت، به سرعت و در دماي پايين کاهش داد. دکتر مجيد رهنما، مجري طرح با بيان اين مطلب در خصوص هدف پژوهش مذکور گفت: از اينرو هدف از تحقيق در اين رساله تخصصي، حفظ خواص کيفي خرما در طي انبارماني و ضدعفوني آن با استفاده از حرارت به جاي متيل برومايد مي باشد که به سبب مسايل زيست محيطي بايد روشي مناسب جايگزين آن شود. يکي از اين روش ها استفاده از تيمار حرارتي با استفاده از خشک کن خورشيدي است که تنظيم رطوبت و تيمار حرارتي را همزمان انجام مي دهد. وي در ادامه به تشريح ويژگي هاي دستگاه طراحي شده پرداخت و افزود: سيستم جاذب رطوبت اين دستگاه از دو فرايند احياء و خشک کننده هوا تشکيل شده است. در فرايند احياء هواي گرم خروجي از جمع کننده خورشيدي، سليکا ژل موجود در چرخ جاذب را احياء مي کند که بعد از احياء به محيط باز مي شود. در فرايند خشک کننده هوا، هواي محيط وارد چرخ جاذب شده و ضمن از دست دادن رطوبت وارد جمع کننده ثانويه شده و در نهايت، بعد از افزايش دما جهت خشک کردن محصول وارد محفظه خشک کن مي شود. رهنما گفت: پس از طراحي و ساخت دستگاه، بازده روزانه جمع کننده ها و کارايي چرخ جاذب آن در اهواز مورد ارزيابي قرار گرفت. ميزان بازده روزانه جمع کننده اوليه 35 درصد و براي جمع کننده ثانويه برابر 32 درصد به دست آمد. ضريب کارايي چرخ جاذب در نزديکي ظهر که در آن بيشترين تابش خورشيدي فراهم است، به بالاترين مقدار خود رسيد. پس از بررسي هاي انجام شده و مقايسه مقادير بدست آمده با مقادير شاهد و ميوه تازه، بهترين دما براي تنظيم رطوبت خرماي استعمران و انبارماني آن از نظر حفظ خواص کيفي به مدت سه ماه، 50 تا 60 درجه سانتيگراد بدست آمد که با افزايش رطوبت مدت زمان انبارماني نيز کاهش مي يابد. وي در پايان تاکيد کرد: نتايج تحقيق نشان داد که براي انبارماني به مدت يکماه مي توان از تيمار دمايي 70 درجه سانتيگراد و رطوبت بالاي 16 درصد استفاده كرد. از دماي 50 درجه سانتيگراد و بالاتر مي توان براي از بين بردن دو آفت پروانه خرما و شپش دندانه دار و ضدعفوني کردن خرما استفاده کرد. گفتني است اين پژوهش با راهنمايي دکتر محمدهادي خوش تقاضا،عضو هيات علمي دانشگاه تربيت مدرس انجام شد.