Index
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 152589
تاریخ انتشار : 27 آذر 1389 0:0
تعداد بازدید : 97

محققان سمنانی موفق به توليد شكلات با آب پنير شدند

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران: به همت يکي از واحدهاي فناور مستقر در پارک علم وفناوري استان سمنان مراحل تهيه و توليد شکلات با آب پنير با موفقيت انجام وآماده ارائه به بازار شد. به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا، سپهري مقدم از مجريان اين طرح گفت: هدف ما از توليد اين نوع شکلات کاهش برخي از مضرات شکلات هاي توليدشده در بازار و افزايش ارزش غذايي اين محصول مي باشد. وي افزود: از مزاياي استفاده از اين روش مي توان به مواردي چون بالا بودن ميزان پروتئين به دليل وجود آب پنير وشير تغليظ شده، کاهش يک سومي شکر مصرفي در مقايسه با محصولات با طعم مشابه، حذف روغن نباتي و جايگزيني چربي شير اشاره كرد.