Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 155154
تاریخ انتشار : 25 اردیبهشت 1390 0:0
تعداد مشاهدات : 79

پژوهشگران دانشگاهي موفق به غني سازي تخم مرغ با استفاده از مكمل روي شدند

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران: نتايج آزمايش ها در دانشکده کشاورزي دانشگاه تربيت مدرس نشان مي دهد که استفاده از مکمل روي در جيره مرغ هاي تخم گذار نه تنها سيستم ايمني مرغ ها و دفاع آنتي اکسيداني تخم مرغ را بهبود مي بخشد، بلکه سبب غني سازي تخم مرغ با اين عنصر مي شود. به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا، مريم مرادي نژاد، کارشناس ارشد مديريت و پرورش طيور، پژوهشي را در قالب پايان نامه خود به منظور «بررسي اثر روي آلي در شرايط تنش گرمايي بر عملکرد مرغ تخم گذار و کيفيت در دوران انبارداري تخم مرغ هاي توليدي»، در دانشکده کشاورزي دانشگاه تربيت مدرس انجام داده است. وي در تشريح مراحل اين تحقيق گفت: به منظور بررسي اثرات روي آلي و غير آلي بر عملکرد، و سيستم اسکلتي بدن و ايمني مرغ هاي تخم گذار و همچنين خصوصيات کيفي تخم مرغ، آزمايشي به مدت 9 هفته با استفاده از 54 قطعه مرغ تخمگذار انجام شد. مرغ ها در دو سالن آزمايشي با دماي طبيعي (C°23 و رطوبت نسبي 10 ±50) و گرم (C°32 و رطوبت نسبي 10 ±45) قرار داده شدند. در هر سالن 3 تيمار قرار گرفت، که هر تيمار شامل 3 تکرار و هر تکرار شامل 3 مرغ بود. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار شاهد(جيره پايه)، گروه آلي(60 mg/kg روي- متيونين ) گروه غير آلي (60 mg/kg اکسيد روي ) بود. مرادي نژاد با اشاره به يافته هاي اين تحقيق خاطرنشان کرد: دماي بالا سبب کاهش عملکرد مرغ ها شد. استفاده از روي آلي و غير آلي هيچ کدام تاثير معني داري بر عملکرد و ميزان توليد مرغ ها نداشت. ميزان ايمني بدن مر غ ها(سلولي و همورال) در اثر تنش گرمايي کاهش يافت و استفاده از روي آلي و معدني سبب بهبود معني دار در ايمني سلولي بدن مرغ ها شد. وزن تخم مرغ، ضخامت پوسته و رنگ زرده بوسيله تنش حرارتي تحت تاثير قرار گرفتند. استفاده از مکمل روي کيفيت تخم مرغ را به طرز معني داري تغيير نداد. مالون دي آلدهد(MDA) در تخم مرغ مرغ هايي که در شرايط تنش قرار داشتند، افزايش يافت. استفاده از روي آلي و معدني سبب کاهش پراکسيداسيون چربي هاي زرده شد. غلظت روي موجود در تخم مرغ مرغ هايي که از روي آلي استفاده کرده بودند، بيشتر از مرغ هايي بود که از روي معدني استفاده کرده بودند و در آنها بيش از مرغ هايي بود که از جيره شاهد استفاده کرده بودند. وي در پايان تاکيد کرد: استفاده از مکمل روي سبب افزايش وزن بدن و استقامت استخوان مرغ ها شد. نتيجه اين آزمايش نشان مي دهد که استفاده از مکمل روي در جيره مرغ هاي تخم گذار نه تنها سيستم ايمني مرغ ها و سيستم دفاع آنتي اکسيداني تخم مرغ را بهبود مي بخشد، بلکه سبب غني سازي تخم مرغ با اين عنصر مي شود که در اين زمينه استفاده از مکمل آلي روي در مقايسه با فرم غير آلي آن خيلي موثرتر است. به گزارش ايسنا، مريم مرادي نژاد کارشناس ارشد مديريت و پرورش طيور دانشکده کشاورزي دانشگاه تربيت مدرس اين پژوهش را با راهنمايي دکتر فريد شريعتمداري، عضو هيات علمي دانشگاه تربيت مدرس انجام داده است.