Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 160639
تاریخ انتشار : 3 اردیبهشت 1391 0:0
تعداد مشاهدات : 107

توليد 2 هزار و 500 تني عسل در فارس

شیراز / واحد مرکزی خبر / اقتصادی: 2 هزار و 500 تن عسل در فارس تولید شد. معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس امروز به خبرنگار ما گفت: در سال زراعی جاری زنبورداران فارس 2 هزار و 500 تن عسل از کندوهای خود برداشت کردند تا علاوه بر تأمین نیاز استان ، زمینه صادرات این محصول را به سایر استان ها فراهم کنند . آقای صادقی افزود: این میزان در مقایسه با مدت مشابه سال قبل 12 درصد افزایش تولید داشته است. وی با شاره به اینکه در استان فارس 308 هزار کلنی زنبور عسل وجود دارد افزود: در این مورد 4 هزار زنبوردار به صورت دائم و فصلی مشغول هستند . معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس افزود: در استان فارس از هر کندو 15الی 20 کیلوگرم عسل از برداشت شده است . وی افزود: تسهیلات در قالب حمایت از بخش تولید عسل با سود 8 درصد تا سقف 300 میلیون ریال داده می شود. کرامت منصوری کارشناس زنبور عسل جهاد کشاورزی فارس گفت: با توجه به تنوع گیاهی موجود در استان فارس عسل بسته به نوع گیاهی که زنبور تغذیه می کند از نظر مزه و مواد معدنی متفاوت است از جمله انواع آن عسل مرکبات معروف به عسل نارنج ، گون ، کنار و گیاهان ترکیبی است که مرغوب ترین آن عسل گون و کنار دارای 5/2 درصد قند ساکارز می باشد. کرامت منصوری افزود: عسل گون در شهرهای سپیدان ، اقلید ، آباده و عسل کنار در فراشبند ، قیروکارزین ، فیروزآباد، داراب ، لار ، لامرد و ممسنی و عسل مرکبات در جهرم ، فیروزآباد و داراب و عسل ترکیبی در شیراز ، جهرم ، فیروزآباد و داراب تولید می شود. عسل دارای ویتامین های B ، C ، مواد معدنی از جمله کلسیم ، فسفر ، گوگرد، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم است و به دلیل اینکه درجه اسیدی عسل بالااست به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و همچنین عسل بهترین منبع قند برای تغذیه مغز است زیرا از قندهای ساده تشکیل شده است. استان فاس در تولید عسل بعد از آذربایجان غربی ، آذر بایجان شرقی ، گیلان و اردبیل رتبه پنجم را دارا است. مصرف سرانه عسل در ایران نیم کیلو است در حالی که در کشورهای پیشرفته همچون آلمان دو کیلو و نیم و در ژاپن دو کیلو است. در کشورهای پیشرفته عسل به عنوان جانشین شیرین کننده و مکمل در صنایع آبمیوه، نوشابه، بیسکوییت و ... استفاده می شود که هم برای سلامتی جامعه مفید است و هم حمایت از بخش تولیدی این کشورها محسوب می شود.