Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 160653
تاریخ انتشار : 4 اردیبهشت 1391 0:0
تعداد مشاهدات : 125

دكتر محمدهادی موحدنژاد مجری طرح

نانو كامپوزیت زیستی برای پوشش دهی سیب تولید شد

پژوهشگران دانشكده كشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در تحقیقی نانوكامپوزیت های زیستی برای پوشش دهی سیب تولید كردند . این تحقیق با هدف حفظ كیفیت سیب و افزایش زمان نگه داری آن ارایه شده است...
تهران- پژوهشگران دانشكده كشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در تحقیقی نانوكامپوزیت های زیستی برای پوشش دهی سیب تولید كردند . این تحقیق با هدف حفظ كیفیت سیب و افزایش زمان نگه داری آن ارایه شده است . به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دستاوردهای انقلاب اسلامی به نقل از روابط عمومی دانشگاه تربیت مدرس ، به دلیل تولید بالای سیب در ایران و ضایعات نسبتا بالا، استفاده از روش های بهبود دهنده برای نگه داری آن ضرورت دارد. یكی از روش های مناسب برای نگه داری سیب ، به كارگیری پوشش های خوراكی نانوكامپوزیت با پایه گیاهی است. دكتر محمد هادی موحدنژاد مجری این طرح در مورد اهداف این طرح گفت : استفاده از نانوكامپوزیت های زیستی برای پوشش دهی سیب موجب می شود كه كیفیت محصول حفظ شود و زمان نگه داری آن بیشتر شود . وی افزود: همچنین تعیین مدل مناسبی برای پیش بینی تغییرات خواص فیزیكی و كیفی سیب بر اساس شرایط و زمان انبارداری و نوع پوشش از دیگر اهداف این طرح تحقیقاتی بوده است . این پژوهشگر خاطرنشان كرد : در این طرح سیب زرد دماوند برای آزمایش انتخاب شد در ابتدا پوشش نانوكامپوزیت با بستر كیتوسان و نانوذره رس به همراه گلیسیرین (نرم كننده) و توئین (پایدارساز و افزاینده كشش سطحی) به روش اختلاط محلولی تولید شد. به گفته وی همچنین برای بررسی تاثیر پوشش نانوكامپوزیت و مقایسه آن با پوشش های دیگر، دو پوشش كیتوسان و واكس كارنوبا نیز انتخاب و به همراه نانوكامپوزیت برای پوشش دهی سیب مورد استفاده قرار گرفت. بعد از پوشش دهی نمونه های سیب در دو شرایط محیطی (20 درجه سانتی گراد و رطوبت 30 درصد ) و سردخانه ای (2 درجه سانتی گراد و رطوبت 95 درصد) به مدت 6 ماه نگه داری شد. موحدنژاد افزود: نتایج این تحقیق نشان داد كه كمترین افت وزن سیب مربوط به تیمار پوشش واكس كارنوبا بوده است كه تا حدود 30 و 22 درصد به ترتیب در دو شرایط محیطی و سردخانه ای افت وزن نمونه را كاهش داد. وی گفت : بر اساس نتایج آزمون زیست سازگاری ، پوشش نانوكامپوزیت یك ماده زیست سازگار تشخیص داده شد. پوشش نانوكامپوزیت همچنین خواص ضد میكروبی از خود نشان داد. این پژوهش با راهنمایی دكتر محمد هادی خوش تقاضا عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس انجام شده است .