Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 160805
تاریخ انتشار : 13 اردیبهشت 1391 0:0
تعداد مشاهدات : 214

رنگ كاملا طبيعي از گونه اي قارچ در جهاد دانشگاهی خراسان رضوی تولید شد

علمي و فناوري - جهاد دانشگاهي: محققان گروه پژوهشی زیست فناوری قارچ های صنعتی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی موفق به تولید رنگ تام از قارچ موناسکوس پرپورئوس شدند. به گزارش سرويس پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران، با گذشت زمان و نیاز روز افزون صنایع آرایشی، بهداشتی، نساجی، غذائی و ... به رنگ های بیشتر و متنوع تر، انسان ناچار به تهیه و تولید انبوه رنگ ها به روش های صنعتی و اکثراً مضر برای سلامت انسان و محیط زیست شد که تولید و مصرف آن در صنایع غیرخوراکی موجب آلودگی هوا، سفره های آب های زیرزمینی و آب های جاری و همچنین آلودگی زمین های کشاورزی و مراتع و صنعت غذايی، آرایشی و بهداشتی شده و موجب نگرانی عمیق درباره میزان ایمنی رنگ های شیمیائی یا مصنوعی در سلامت بدن شده است. بر همين اساس، متخصصان مواد غذايی مانند گذشته های دور به دنبال استفاده مجدد و علمی تر از رنگ های طبیعی هستند؛ در این میان رنگ های قارچی از جمله رنگ های موناسکوس پرپورئوس، کاربردهای وسیع و بسیار مهمی در سلامتی، تغذیه و اقتصاد جامعه انسانی دارند. اين قارچ بر اساس شرایط محیط رشد قادر به تولید رنگ های قرمز، نارنجی و زرد است. مزیت هایی که موجب استقبال جهانی از تولید این رنگ شده، در دسترس و ارزان بودن ماده اولیه آن يعني برنج و راندمان مناسب تولید رنگ است. هدف اصلی در طرح «تولید رنگ تام از قارچ موناسکوس پرپورئوس» تولید یک رنگ کاملاً طبیعی و بدون ضرر برای سلامت مردم است. این رنگ به دلیل طبیعی بودن جایگزین ندارد، زیرا هر رنگ طبیعی خصوصیات شیمیایی و فیزیولوژیکی و صنعتی خاص خود را دارد که کاربرد آن را کاملاً اختصاصی مي كند.