Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 161235
تاریخ انتشار : 3 خرداد 1391 0:0
تعداد مشاهدات : 59

پوشش محلول مواد خوراكي براي افزايش ماندگاري ميوه در كشور توليد شد

علمي و فناوري - علمي: فناوران ايراني موفق به توليد پوشش چندمنظوره خوراکی برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی شدند. فرشید سهیلی، طراح و مبتکر این طرح كه موفق به کسب رتبه نخست و تندیس زرین در بخش فن آفرینان نوپا هشتمین جشنواره ملی فن آفرینی شیخ بهایی شده در گفت وگو با خبرنگار پژوهشي خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه اصفهان با بیان اینکه این طرح یک پوشش به صورت محلول برای مواد خوراکی است، اظهار کرد: این پوشش از مواد اولیه موم و برنج تشکیل شده است. وی با بیان اینکه پوشش چند منظوره مواد خوراکی به دلیل طبیعی بودن، ماندگاری میوه ها را به مدت طولانی افزایش می دهد، افزود: عطر و طعم میوه ها پس از استفاده از این پوشش به طورکامل حفظ خواهد شد. سهیلی ادامه داد: پوشش های نگهدارنده مشابه ساخته شده در خارج از کشور به دلیل استفاده از مواد شیمیایی در آن، ممکن است اثرات بدی بر روی مواد خوراکی داشته باشند. وی با اشاره به اینکه شرکت در جشنواره فن آفرینی شیخ بهایی به دلیل حجم داوری ها و رقابت فشرده میان شرکت کنندگان از سطح بالایی برخوردار است، تصريح کرد: در بورس عرضه و فروش فناوری تعامل خوبی میان کارآفرینان و سرمایه گذاران و صاحبان ایده فراهم می شود. سهيلي با بیان این که صنایع ما باور ندارند که می توانند با فناوري متحول شوند، اضافه کرد: متأسفانه هنوز فناوري نتوانسته جایگاه خوبی در صنعت بیابد. وی در مورد واحدهای R&D در صنایع تصریح کرد: متاسفانه با وجود این واحدها در صنعت کشور، هیچ تحقیق کاربردی در آنها انجام نمی گیرد. سهيلي خاطرنشان كرد: برخی تصور می کنند تکنولوژی و تحقیق تنها در دانشگاه ها کاربرد دارد، در صورتی که صنایع در کشورهای پیشرفته از واحدهای R&D به خوبی استفاده می کنند.