Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 163892
تاریخ انتشار : 19 شهریور 1391 0:0
تعداد مشاهدات : 96

ارائه فرمولاسیون غذایی کاملاً گیاهی برای تغذیه ماهی قزل آلا توسط محققان كشور

علمي و فناوري - علمي: پژوهشگران دانشگاه ارومیه موفق به ارائه فرمولاسیون غذایی کاملاً گیاهی برای تغذیه ماهی قزل آلا شدند. دكتر «ناصر آق» استادیار پژوهشکده آرتمیا و جانوران آبزی دانشگاه ارومیه در گفت وگو با خبرنگار علمي ايسنا- منطقه آذربايجان غربي افزود: با توجه به رشد قابل ملاحظه صنعت آبزی پروری در سال های اخیر و تمایل پرورش دهندگان به تولید متراکم، میزان وابستگی این صنعت به پودر ماهی و روغن ماهی جهت تولید غذای آبزیان افزایش یافته است. وي ادامه داد: با توجه به روند ثابت و تقریباً نزولی برداشت این منابع دریایی، افزایش قیمت روزافزون آن و وابستگی کشور در خصوص واردات این منابع برای تولید غذای آبزیان، یافتن جایگزین مناسب جهت تداوم رشد و توسعه صنعت آبزی پروری در سالهای آینده و همچنین حفظ منابع دریایی برای آیندگان امری اجتناب ناپذیر است. وي با اشاره به اين كه منابع گیاهی می تواند به صورت نسبی و یا بطور کامل جایگزین پودر ماهی و روغن ماهی در جیره آبزیان شود، تصريح كرد: اين امر در صورتي محقق مي شود كه تمامی نیازهای حیاتی موجود اعم از اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب، مواد معدنی، ویتامین ها و غيره برای گونه آبزی مورد نظر تامین شده و سبب کاهش طعم و خوش خوراکی غذا نشود. آق اظهار كرد: در این طرح چهار جیره آزمایشی با استفاده از پروتئین های گیاهی (گلوتن گندم، گلوتن ذرت و کنجاله سویا) و ترکیب روغن های گیاهی (کلزا، بزرک، آفتابگردان و گلرنگ) تهیه شد. مجري اين طرح خاطرنشان كرد: جیره های غذایی تهیه شده به لحاظ میزان انرژی، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه ضروری و برخی مواد معدنی اصلی در یک سطح تنظیم شدند. وي ادامه داد: در تیمارهای فوق از منابع پروتئین گیاهی در سطوح 40، 60، 80 و 100 درصد بجای پودر ماهی به همراه جایگزینی 80 درصدی روغن ماهی توسط ترکیب روغن های گیاهی استفاده شد. استادیار پژوهشکده آرتمیا و جانوران آبزی دانشگاه ارومیه گفت: نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که جایگزینی 100 درصد پودر ماهی و 80 درصد روغن ماهی با ترکیب مناسب منابع گیاهی هیچ تاثیر منفی بر شاخص های رشد و تغذیه ای ماهی قزل آلا در مقایسه با جیره استاندارد حاوی پودر و روغن ماهی نمی گذارد. آق ادامه داد: تمامی اجزای جیره های غذایی استفاده شده در این مطالعه محصولات بومی بوده و به میزان کافی در بازارهای داخل موجود است، بنابراین نتایج حاصل از این تحقیق را می توان به کارخانجات تولید غذای آبزیان کشور توصیه كرد و بدیهی است استفاده از نتایج این تحقیق می تواند از وابستگی صنعت آبزی پروری به خارج از كشور كاسته و باعث توسعه این صنعت با استفاده از منابع داخلی شود.