Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 165858
تاریخ انتشار : 3 دی 1391 0:0
تعداد بازدید : 55

دستگاه لذیذپز با صرفه جویی 50 درصدی سوخت تولید شد

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دستاوردهای انقلاب اسلامی به نقل از خبرگزاری فارس: یک محقق ایرانی دستگاه لذیذپز برای پخت آسان و سریع غذا با صرفه جویی 50 درصدی سوخت را تولید کرد. جواد ملک آذری مخترع ایرانی در گفت وگو با خبرنگار گروه دانشگاه خبرگزاری فارس، گفت: دستگاه لذیذپز دستگاهی است مانند زودپز با این تفاوت که در زودپز برای پخت سریع غذا باید مواد غذایی تحت فشار قرار بگیرند که از این طریق فشار مولکول ها سبب می شود در مواد غذایی خاصیت سرطانی به وجود آید ولی دستگاه لذیذپز غذا را در مدت زمان کوتاهی و بدون تحت فشار قرار دادن مولکول ها می پزد و به همین دلیل غذا لذیذتر می شود. وی افزود: استفاده از دستگاه لذیذپز سبب می شود که علاوه بر کاهش زمان پخت، مصرف سوخت نیز حدود 50 درصد کاهش یابد. ملک آذری ادامه داد: در ساخت این دستگاه، اصولی که برای پخت سالم غذا مطرح است رعایت شده و انقلابی در صنعت ساخت تجهیزات و دستگاه های آشپزی خانگی بوجود آمده است. وی با بیان اینکه این دستگاه بر روی انواع اجاق گازهای خانگی قابل نسب است، اضافه کرد: این دستگاه با تنوع ظروف مسی و آلومینیومی تولید شده است و توزیع یکنواخت حرارت به تمام سطوح ظرف غذا، پخت لذیذتر و خوشمزه تر غذاها، حفظ ارزش مواد غذایی به دلیل پخت یکنواخت تر، جلوگیری از خاموش شدن شعله در اثر سرریز غذا از مزایای استفاده از لذیذپز است. به گفته وی، این دستگاه قابل استفاده به عنوان بخارپز نیز است.