Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 167214
تاریخ انتشار : 9 اسفند 1391 0:0
تعداد مشاهدات : 117

دستگاه هضم پروتئین در دانشگاه شهرکرد طراحی و ساخته شد

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دستاوردهای انقلاب اسلامی به نقل از خبرگزاری فارس: دستگاه هضم پروتئین توسط عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهرکرد طراحی و ساخته شد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری فارس علی محرری مخترع دستگاه هضم پروتئین گفت: پروتئین ها ترکیبات آلی پیچیده ای هستند که در تمام سلول های بدن وجود دارند و رابطه نزدیکی بین آنها و فعل و انفعالاتی که منجر به حیات سلول می شود برقرار است و برای آگاهی از نحوه تغذیه صحیح لازم است میزان و مقدار آن در هر ماده خوراکی تعیین شود. وی افزود: در تعیین مقدار پروتئین هر ماده خوراکی از نیتروژن به عنوان مبنا استفاده می شود و پروتئین خام در واقع از نسبت نیتروژنی که به پروتئین خام تبدیل و محاسبه می شود و برای تعیین مقدار پروتئین خام به یک واحد هضم کننده نیاز است که طراحی های لازم انجام و دستگاه هضم کننده پروتئین ساخته شده است. عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهرکرد بیان داشت: در هضم نمونه های بیولوژیک، مواد آلی تحت تأثیر حرارت و واکنش های اسیدی، اکسید شده و عناصر معدنی به شکل محلول یا ته نشین شده در اسید در می آیند. دراین دستگاه به منظور هضم پروتئین از اسید سولفوریک تحت دمای 320 درجه سانتیگراد و برای خاکستر کردنمواد آلی و مواد بیولوژیک از اسید پرکلریک و اسید نیتریک در دمای 180 تا200 درجه سانتیگراد استفاده می شود. محرری اضافه کرد: از این طریق عناصر کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، پتاسیم، سدیم، سلنیم و روی موجود در نمونه ها تعیین می شود. وی گفت: این دستگاه از چهار بخش اصلی راک نگهدارنده لوله های هضم، بخش کنترل درجه حرارت و الکتریسیته، واحد حرارت دهنده و اگزوز خارج کننده دود تشکیل شده است. گفتنی است، این دستگاه مشابه خارجی نیز دارد که شرکت های سازنده تجهیزات آزمایشگاهی آن را با قیمتی هایی از 4 تا 25 هزار دلار به فروش می رسانند، درحالی که این دستگاه در داخل کشور با هزینه ای معادل 20 میلیون ریال طراحی شده است.