Index
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 167220
تاریخ انتشار : 9 اسفند 1391 0:0
تعداد بازدید : 178

طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی برای تهیه زعفران دردانشگاه تربیت مدرس

تهران- پژوهشگران دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس دستگاه خشک کن خورشیدی ترکیبی فتوولتائیک – گرمایی مجهز به پمپ حرارتی برای تهیه زعفران ساختند. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دستاوردهای انقلاب اسلامی به نقل از دانشگاه تربیت مدرس، دکتر ˈحمید مرتضی پورˈ مجری این طرح پژوهشی درمورد اهداف این تحقیق گفت: زعفران گران بهاترین ادویه و ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است . از آنجا که خشک کردن فرآیند تعیین کننده ای در کیفیت زعفران است از این رو طرحی برای ساخت خشک کن با هدف کاهش مصرف سوخت های فسیلی و بهبود کیفیت زعفران خشک شده ، ارایه شده است . وی ادامه داد: این خشک کن از دو بخش اصلی شامل ˈخشک کن خورشیدی ترکیبی فتوولتائیک- گرمایی ˈ و ˈ سامانه پمپ حرارتی ˈ تشکیل شده است و این دو بخش به گونه ای در کنار هم قرار گرفتند که جریان هوای خشک کننده بتواند در یک مسیر بسته به گردش درآید. این محقق خاطرنشان کرد: استفاده از پمپ حرارتی در خشک کن توانست مصرف انرژی را به طور متوسط 23 درصد کاهش دهد.همچنین نتایج ارزیابی کیفیت زعفران خشک شده نشان داد که افزایش دما و دبی هوای خشک کننده و پمپ حرارتی سبب بهبود رنگ و طعم زعفران می شود و از طرفی افزایش دما و دبی هوا، کاهش عطر زعفران خشک را به دنبال دارد . این پژوهش با راهنمایی دکتر ˈبرات قبادیانˈ عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس انجام شده است .