Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 169435
تاریخ انتشار : 1 مرداد 1392 0:0
تعداد مشاهدات : 130

دستيابي به شيوه جديد براي جلوگيري از پژمردگي گل زعفران در خراسان رضوی

مشهد / واحد مرکزی خبر / اجتماعی: محققان جهاد کشاورزی خراسان رضوی به شیوه ای جدید برای جلوگیری از پژمردگی گل زعفران تا 15روز ، دست یافتند. رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی امروز گفت: محققان صنایع غذایی بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی اولین بار ، زمان نگهداری گل زعفران را با استفاده از شیوه بسته بندی تحت اتمسفر تغییر یافته تا 15روز افزایش دادند. مهدی کریمی افزود: در این روش بسته بندی با تغییر ترکیب گازهای تنفسی ، فعالیت های حیاتی گیاه به حداقل رسیده و پژمردگی و تخریب کیفیت گل به تاخیر می افتد. او گفت: نتیجه این تحقیقات نشان می دهد که نمونه های گل از نظر راندمان استحصال زعفران ، خواص فیزیکی مانند افت وزنی ، درصد پژمردگی ، طول و قطر کلاله و خواص شیمیایی مانند درصد رطوبت ، مقدار کروسین ، سافرانال و پیکروکروسین در شرایط مطلوب و مانند گل های تازه برداشت شده بود. رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی افزود: طرح نگهداری گل زعفران ، تحت اتمسفر تغییریافته با هدف افزایش زمان ماندگاری و حفظ خصوصیات کیفی و فیزیکی گل زعفران و ایجاد زمینه جدید در صادرات این گل به صورت شاخه بریده در سال تولید ملی و حمایت از کار و سرمایه ایرانی اجرا شد. بیش از 80 درصد زعفران کشور در خراسان رضوی تولید می شود.