Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 169743
تاریخ انتشار : 27 مرداد 1392 0:0
تعداد مشاهدات : 207

آذربايجان غربي؛ پيشرو در پرورش گاوميش

ارومیه / واحد مرکزی خبر / اقتصادی: گاومیش دام بومی و اصلی آسیا می باشد که به واسطه تولیدات با ارزش خود نقش بسزایی در اقتصاد روستائیان و پرورش دهندگان آن ایفا می کند ، در مقایسه با سایر دامها باعث شده که به عنوان یک نماد تحسین برانگیز در بین دامها به خصوص در سالهای اخیر قرار بگیرد. آذربایجان غربی با دارا بودن منابع غنی تولید مواد غذایی قابل استفاده برای گاو میش مهمترین استان کشور در زمینه پرورش این دام است . موادغذایی قابل استفاده گاومیش از قبیل مزارع وسیع نباتات علوفه ای، مراتع و چمنزارها، چراگاه های مناسب و آبهای جاری در سطح این استان ، محصولات فرعی کارخانه های میوه و از طرفی برخوردار بودن از دامداران با تجربه و علاقه مند به حرفه پرورش گاو میش موجب شده است آذربایجان غربی با داشتن حدود 159 هزار راس گاو میش رتبه نخست کشوری را به لحاظ تعداد گاومیش به خود اختصاص دهد . طبق گفته مسئولان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی 30 درصد کل گاومیش های موجود در کشور را در خود جای داده و این استان در بین 14 استان مستعد پرورش گاومیش قطب اصلی پرورش این دام محسوب می شود. کارشناسان معتقدند که بالا بودن میزان چربی و ماده خشک بدون چربی در شیر گاومیش های استان ، وجود بستر های لازم برای رونق گرفتن صنایع تبدیلی و امکان بهره مندی از ضایعات کشاورزی و امکان صادرات فراورده های آن به ویژه با در نظر گرفتن مرزی بودن استان از مهم ترین مزایای آذربایجان غربی برای پرروش این نوع دام است. کارشناس دام و طیور جهاد کشاورزی می گوید: گاومیش با داشتن ویژگی هایی چون تولید شیر با درصد پروتئین، چربی، لاکتوز و امگا3 بالا نسبت به شیر گاو و تولید گوشت با چربی و کلسترول پایین تر در مقایسه با گاو شیرده در توسعه اقتصادی خانوارهای روستایی بسیار موثر است. بزرگی می افزاید : سازگاری بالا در محیط پرورش، مقاومت در برابر بیماری، تغذیه آسان و بازده شیری و فرآورده های آن موجب شده است تا پرورش و نگهداری این دام در میان دامداران استان قابل توجه باشد؛ همچنین گاومیش ها در برابر اغلب بیماری ها مقاوم اند و این امر موجب شده تا آن را دام هزاره سوم می نامند. به گفته مسئولان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با 9 هزار و 500 نفر پرورش دهنده گاومیش ، دارای 159 هزار راس گاومیش است که سالانه 89 هزار تن شیر و پنج هزار و 760 تن گوشت قرمز استان را تولید می کند. معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی آذربایجان غربی می گوید:آذربایجان غربی با داشتن 159 هزار راس گاومیش و تولید سالیانه 5 هزار و 760تن گوشت قرمز ، رتبه نخست کشوری را به لحاظ جمعیت این دام به خود اختصاص داده است. قریشی می گو ید:با وجود ظرفیت های بالا و مزیت هایی پرورش گاومیش بیشتر گاومیش دارهااین استان به صورت سنتی اداره و این امر بهره مندی از مزایای کامل آن را کاهش داده، به طوری که بیشتر این دام ها در مناطق روستایی و عشایری قرار دارند و این امر توجه به مسائل بهداشتی در آنها را کم و باعث بالا رفتن بار میکروبی شیر خام تولیدی در استان می شود. برزگر کارشناس دام و طیور در ارومیه هم می گوید: به علت رعایت نکردن مسائل بهداشتی ، از کیفیت شیر های تولیدی این استان کاسته می شود و به این دلیل ضایعات شیر خام زیاد می شود و این امر بر کیفیت فراورده های لبنی تاثیر منفی می گذارد. اوافزود: هم اکنون شیوه موجود نگهداری گاومیش ها در استان به صورت سنتی است و عمده شیر تولیدی نیز در کارگاه های محلی و به شیوه سنتی تولید، فرآوری و عرضه می شود و به این دلیل آلودگی شیر بالا می رود درحالی که صنعتی کردن گاومیش ها بار میکروبی شیر را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد. هم اکنون نظام موجود گاومیش داری در این استان سنتی است و عمده شیر تولیدی نیز در کارگاه های محلی به شیوه سنتی تولید، فرآوری و به بازار عرضه می شود که باید راهکارهای لازم برای صنعتی کردن آن طراحی و تصویب شود. در این زمینه مرکز اصلاح نژاد گاومیش شمال و شمال غرب کشور در ارومیه با عنوان ایستگاه جبل با هدف حفظ و حراست ژنتیکی از اکوتیپ های برتر گاومیش کشور، شناسایی پتانسیلهای ژنتیکی گاومیش کشور، اصلاح نژاد، بهبود و افزایش تولید با استفاده از تکنیک های تلقیح مصنوعی، راه اندازی شده است. رئیس مرکز اصلاح نژاد گاومیش جبل ارومیه گفت: تولید و توزیع اسپرم منجمد گاومیش در این مرکز با هدف تسریع در انتشار ژنهای مطلوب گاومیش های برتر و بهبود بخشیدن به تولیدات این دام با روش انتخاب دامهای نر برتر در مناطق مختلف استانهای گاومیش خیز کشور، انتخاب برترینها پس از طی کردن مراحل کنترل و ارزیابی لازم، پروسه اخذ و انجماد اسپرم، ارسال اسپرم های تولیدی به استانهای ارسال کننده دام نر انجام می شود. دکتر شفیع پور گفت: با تلاش های انجام شده در این مرکز و با انتقال جنین فریز شده از گاومیش ایتالیایی به گاومیش ایرانی، نخستین گوساله گاومیش انتقال جنین ایتالیایی در ایران متولد شد. رئیس مرکز اصلاح نژاد گاومیش جبل ارومیه ادامه می دهد : مرکز اصلاح نژاد گاومیش جبل ارومیه سالانه 30هزار دز پایت اسپرم منجمد گاومیش تولید و به تمام نقاط کشور صادر می کند. تولد نخستین گوساله گاومیش دو رگه ایرانی - ایتالیایی به نام اسپیرو با تلاش محققان و پژوهشگران مرکز اصلاح نژاد گاومیش ارومیه از طریق تلقیح مصنوعی نژاد ایتالیایی با گاومیش نژاد آذری یکی از اقدامات این مرکز برای از بین بردن نظام سنتی پرورش گاومیش بود که افزایش شیردهی از هزار و 200 کیلوگرم به 2 هزار و 500 کیلوگرم و افزایش گوشت دهی از 300 کیلوگرم تا 500 کیلوگرم در سال و همچنین افزایش توانایی بچه آوری از امتیازات این نسل جدید بود. به هر حال صنعتی سازی گاومیش داری ها ، توسعه تلقیح مصنوعی، ساماندهی واحد های دامداری روستایی از جمله مواردی است که به نظر کارشناسان برای برای توسعه و ارتقای استاندارد های پرورش گاومیش در استان لازم است. * منبع: خبرگزاری واحد مرکزی خبر، یکشنبه 27 مرداد 1392