Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 170147
تاریخ انتشار : 12 شهریور 1392 0:0
تعداد مشاهدات : 43

استان همدان با توليد ۳۵ درصد سير كشور رتبه نخست توليد سير را دارد

همدان- به گفته مسوولان كشاورزي همدان، استان همدان با توليد ۳۵ درصد سير كشور رتبه نخست توليد اين محصول را در كشور دارد. اقتصادي- کشاورزی- استانها- اقتصادی: به گزارش ايرنا ،مرغوبيت بالا، طعم، بو و مزه منحصر به فرد سير همدان، مورد توجه و استقبال شهروندان ايراني و نيز كشورهاي همسايه است. سير خشك همدان با سابقه اي طولاني در بين مصرف كنندگان داخلي و خارجي در سبد غذايي و شركت هاي توليد دارويي و بهداشتي، به عنوان محصولي راهبردي در كشور مورد توجه مسوولان قرار گرفته است. ماندگاري بالاي سير همدان به صورت خشك، و قابليت قابل توجه آن در مصارف صنايع تبديلي و صنايع غذايي، جايگاه خاصي را در كشور به خود اختصاص داده است. طعم، مزه و كيفيت منحصر به فرد سير همدان موجب شده مزيت هاي ويژه اي براي رقابت در بازارهاي تجاري و طب گياهي و دارويي در دنيا برخوردار باشد و عراق، تركيه، آسياي ميانه و حاشيه خليج فارس از مهمترين كشورهاي همسايه ايران به عنوان خريداران سير همدان هستند. استان همدان با سطح دو هزار و ۴۰۱ هكتار اراضي زيركشت سير خشك و توليد سالانه ۴۰ هزار ۴۴۶ تن رتبه نخست توليد سير خشك را در كشور به خود اختصاص داده است. معاون زراعت سازمان جهاد كشاورزي استان همدان با اشاره به مقبوليت سير همدان در بازار كشورهاي همسايه گفت: پارسال چهار هزار و ۱۹۰ تن سير خشك همدان به ارزش ۱۸۸ ميليارد ريال صادر شد. علي بايگانه با بيان اينكه سير سفيد از ارقام سير همدان است كه در زمين هاي سبك و رسي شني بهترين عملكرد را در شهرستان همدان دارند افزود: استان همدان در كنار استان هاي مازندران،گيلان، زنجان، خوزستان، اصفهان و كرمان از عمده توليدكنندگان سير در كشور است. وي اظهاركرد: سير همدان به ساير استان ها صادر مي شود و در صنايع شوري جات و توليد سوسيس و كالباس كشور مورد استفاده قرار مي گيرد. وي گفت: همداني ها بر اساس سنت ديرين خود از سير در تهيه انواع غذاها و مواد خوراكي و تهيه انواع ترشي ها بهره مي گيرند كه سير هفت ساله همداني ها شهرتي خاص دارد اما اين محصول اكنون در بين نسل جوان چندان مقبوليتي ندارد. وي اضافه كرد: تحقيقات پزشكي نشان داده،كه سير در كاهش فشار خون و افزايش گلبول سفيد خون موثر است و اين محصول مي تواند بسياري از انواع باكتريها ، برخي از ويروس ها ، عفونت هاي قارچي و حتي انگل هاي روده اي را از بين ببرد. مدير زراعت سازمان جهاد كشاورزي استان همدان نيز با اشاره به نقش موثر سير در صنايع غذايي، دارويي و سلامت خانواده گفت: سير با توجه به نوع كاشت، داشت و برداشت آن مي تواند يكي از محصولات مهم كشور در سبد توليد محصولات كشاورزي و سبد صادراتي با ارزش افزوده بسيار بالا رتبه بندي شود بنابراين نياز به برنامه ريزي مدون و تدوين استراتژي حضور در بازار داخلي، منطقه اي و بين المللي دارد. شهرام پرورش افزود:يك هزار و ۳۰۰ نفر بهره بردار سير در استان همدان هستند. وي ادامه داد: دو هزار و ۴۰۱ هكتار از اراضي زيركشت سير خشك و ۳۲۹ هكتار زيركشت سير تر است و ميزان توليد سير خشك اين استان ۴۰ هزار و ۴۴۶ تن و سير تر ۲۱ هزار و ۳۳۰ تن برآورد مي شود. وي بيان كرد: ۱۰ هزار تن از سير توليدي استان به عنوان بذر سال آينده نگهداري مي شود چراكه توده بذر همدان منحصر به فرد است. پرورش در ادامه قابليت استان همدان را در بخش زراعت قابل توجه ارزيابي كرد و گفت: استان همدان با ۶۳۷ هزار هكتار اراضي زراعي زير كشت ۴۰ نوع محصول، با توليد سالانه ۳.۷ ميليون تن انواع محصولات زراعي، توليد كننده پنج درصد محصولات زراعي كشور است. وي اضافه كرد: ۷۵ درصد كل توليدات بخش كشاورزي استان همدان مربوط به زراعت است و اين استان ۲۶ درصد محصولات زراعي غرب كشور را توليد مي كند. وي يادآور شد: استان همدان در توليد محصولاتي نظير سيب زميني با توليد سالانه يك ميليون تن رتبه نخست را در كشور به خود اختصاص داده و در توليد محصولاتي نظير سير، گندم، يونجه، كلزا و جو رتبه نخست را غرب كشور دارد.