Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 173954
تاریخ انتشار : 10 تیر 1393 0:0
تعداد مشاهدات : 88

حذف بوی نامطبوع از رستوران ها و اماکن صنعتی با فناوری نانو

تهران-ایرنا-محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی موفق به ساخت نانو فیلترهایی برای جذب بوهای نامطبوع در محیط های مختلف از جمله رستوران ها و اماکن صنعتی شدند. به گزارش ایرنا از پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، دکتر بهروز قرآنی، عضو هیات علمی این پژوهشکده به اهمیت مساله تصفیه هوا به ویژه در مکان های عمومی اشاره کرد و گفت:یکی از موضوعات مهمی که در پاکسازی هوا وجود دارد، از بین بردن بوهای نامطبوع محیط است. وی افزود:یکی از رایحه های نامطبوعی که شامه افراد را آزار می دهد، بوهایی است که در اثر فرآوری و سرخ کردن مواد غذایی در سالن تولید واحدهای تولیدی صنایع غذایی و یا رستوران ها به وجود می آید و وارد محیط عمومی می شود. قرآنی خاطرنشان کرد: با استفاده از نانو الیاف می توان فیلترهای تمیزشونده با بازدهی بالا و وزن کمتر طراحی و تولید کرد که تفاوت محسوسی در کارایی این روش نسبت به استفاده از فیلترهای متداول الیافی مشاهده می شود. وی استفاده از این نوع فیلتراسیون را به لحاظ اقتصادی بسیار مقرون به صرفه خواند و گفت: این فناوری هرچند ممکن است به لحاظ تئوری کمی پیچیده به نظر می رسد ولی به لحاظ علمی بسیار ساده تر بوده و مواد اولیه کمتری برای تولید نیاز دارد. عضو هیات علمی گروه نانو فناوری پژوهشکده علوم و صنایع غذایی ادامه داد: این روش تولید که منجر به صرفه جویی در مصرف منابع و انرژی می شود، سبب کاهش قیمت تمام شده محصول نسبت به انواع مشابه خواهد شد. به گفته وی این محصول که قابلیت بالایی برای تجاری سازی دارد، در حال حاضر در پژوهشکده علوم و صنایع غذایی به مرحله تولید علمی رسیده است.