Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 175892
تاریخ انتشار : 17 آبان 1393 0:0
تعداد مشاهدات : 20

مخمر با مقاومت بالا در برابر اتانول با همکاری محققان ایرانی تولید شد

علمي و فناوري - علم و فناوري ايران: محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) با همکاری «امیر فیضی»، «پیام غیاثی» و «عادل قادری» راه جدیدی را برای تقویت تحمل مخمر در برابر اتانول یافته اند. به گزارش سرویس علمی ایسنا، مخمر معمولا برای تبدیل ذرت و سایر مواد گیاهی به سوخت زیستی مانند اتانول مورد استفاده قرار می گیرد؛ اما غلظت بالای اتانول می تواند برای مخمر سمی باشد که این مسئله ظرفیت تولید سویه های مختلف مخمر را در صنعت محدود کرده است. سمی بودن تنها مشکل اساسی در تولید مقرون به صرفه سوخت های زیستی محسوب می شود. محققان بخش مهندسی شیمی موسسه فناوری ماساچوست (MIT) با همکاری موسسه تحقیقات زیست پزشکی Whitehead راه جدیدی را برای تقویت تحمل مخمر در برابر اتانول از طریق تغییر ترکیب محیط کشت که مخمر در آن رشد پیدا می کند، یافته اند. اتانول و سایر الکل ها قادر به مختل کردن غشاء سلولی مخمر و در نهایت نابود کردن سلول هستند؛ محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) در تحقیقات خود دریافتند که اضافه کردن پتاسیم و یون های هیدروکسید به محیط کشت که مخمر در آن رشد می کند، به سلول ها برای جبران آسیب دیدگی غشاء کمک می کنند. تقویت کننده دفاعی سلول این پروژه با جستجوی یک یا گروهی از ژن ها که قادر به دستکاری و افزایش تحمل مخمر در برابر اتانول باشند، آغاز شد که این رویکرد چندان موفق نبود؛ در ادامه تحقیقات، تغییر محیط کشت مخمر مورد بررسی قرار گرفت که با نتایج قابل توجهی همراه بود. با تقویت محیط مخمر با کلرید پتاسیم و افزایش اسیدیته (pH) از طریق پتاسیم هیدورکسید، میزان تولید اتانول افزایش پیدا کرد. بررسی ها نشان داد که این تغییرات بر مسیر بیوشیمیایی مورد استفاده مخمر برای تولید اتانول اثر نداشته و در عوض، شیب غشاء الکتروشیمیایی – تفاوت در غلظت یون ها در داخل و خارج غشاء – را تحت تأثیر قرار می دهد؛ با تقویت این شیب، مقاومت مخمر در برابر شرایط سخت تر افزایش پیدا کرده و تولید ادامه پیدا می کند. با ایجاد این تغییرات، محققان قادر به افزایش 80 درصدی تولید اتانول توسط مخمر شدند؛ این روش با سویه های مخمر تجاری و سایر انواع الکل مانند پروپانول و بوتانول – که برای مخمر سمی تر هستند – نیز کارآیی دارد. نتایج این دستاورد که در مجله Science منتشر شد، تأثیر قابل توجهی در تولید سوخت زیستی صنعتی خواهد داشت.