Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 176343
تاریخ انتشار : 19 آذر 1393 0:0
تعداد مشاهدات : 57

تولید تجاری جاذب سموم قارچی خوراک دام و طیور توسط محققان دانشگاهی

علمي و فناوري - علم و فناوري ايران: جاذب سموم قارچی خوراک دام و طیور با نام تجاری آفلاتوکس توسط پژوهشگران واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی برای نخستین بار در کشور مشابه نمونه خارجی با امکان صادرات تولید شده است. به گزارش سرویس علمی اسینا، مهرداد میرزاجان زاده، دانشجوی دکتری مهندسی شیمی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی گفت: این محصول به عنوان یکی از نمونه های موفق همکاری صنعت و دانشگاه در جهت تبدیل دانش به تکنولوژی و محصول، با دارا بودن فرمولاسیون ویژه، یک جاذب سموم قارچی متشکل از چند جاذب است که با دو مکانیزم شیمیایی و فیزیکی باعث جذب و بی اثر کردن طیف وسیعی از مایکوتوکسین ها می شود. وی با بیان این که این محصول دارای فرمولاسیون ویژه ای متشکل از چند ترکیب شامل آلومینوسیلیکات ها، کربن فعال، دیواره سلولی مخمر ساکرومایسس سرویسیه و یک عامل ژل کننده است، گفت: هر یک از اجزای آفلاتوکس به صورت اختصاصی وظیفه جذب و خنثی کردن یکی از انواع سموم به ویژه انواع آفلاتوکسین ها (M1,B1,…) زیرالنون، اکراتوکسین و فومونیزین تولید شده توسط قارچ ها را دارا است، به طوری که آفلاتوکس با جذب سموم قارچی باعث عدم جذب آنها توسط دستگاه گوارش شده و در نتیجه موجب تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری های دام و طیور، بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش تولید می شود. میرزاجان زاده گفت: ترکیب ژل کننده موجود در آفلاتوکس موجب می شوند که این محصول با جذب آب حالت کلوئیدی پیدا کرده و مواد غذایی موجود در دستگاه گوارش به حالت ژله ای درآمده و سرعت عبور آنها از دستگاه گوارش کاهش یابد. به گفته وی، این ویژگی باعث هضم آنزیمی و میکروبی بهتر پروتئین و دریافت انرژی بیشتر و در نتیجه بهبود ضریب تبدیل و نیز کاهش هزینه های خوراک و افزایش وزن، تولید شیر و تخم مرغ می شود. وی از مزایای استفاده از این محصول را جذب طیف وسیعی از سموم قارچی (آفلاتوکسین، زیرالنون، اکراتوکسین، فمومونیزین، T2، ...) و جلوگیری از بروز انواع بیماری ها و بهبود ضریب تبدیل، افزایش بهره وری خوراک و بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ از طریق کاهش سرعت عبور غذا از سیستم گوارشی و در نتیجه هضم بهتر و جذب حداکثری مواد مغذی دانست. این طرح توسط دکتر مهدی ارجمند دانشیار واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی و دکتر مهرداد میرزاجان زاده دانشجوی دکتری مهندسی شیمی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی و دکتر مازیار شریف زاده استادیار واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی و با همکاری یکی از لابراتوارهای داروسازی طی یک قرارداد تحقیقاتی از مرحله فرمولاسیون تا مرحله اخذ مجوزهای تولید و بهره برداری انجام شده است.