Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 236653
تاریخ انتشار : 5 فروردین 1397 23:56
تعداد مشاهدات : 120

"عسل سبلان" نخستین عسل ثبت جهانی ایران

نخستین بار است که کشور ایران محصول عسل تولیدی خود را با عنوان "عسل سبلان ایران" بعنوان یک محصول، با ارزش غذایی و دارویی بالا، به جهانیان معرفی می کند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دستاوردهای انقلاب اسلامی به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دستاوردهای انقلاب اسلامی به نقل از گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل؛ مدتی بود که برخی شنیده ها از دور و نزدیک حاکی از این بود که رایزنی هایی برای ثبت جهانی "عسل سبلان" در میان 9 محصول راهبردی کشور در بحث صادرات به گوش می رسید، که بالاخره این مهم با تلاش بی وقفه مسئولان استانی و به دنبال اثبات ارزش غذایی و دارویی بسیار بالای عسل سبلان میسر گردید و این محصول به عنوان یکی از محصولات تولیدی برتر کشور به جهانیان معرفی شد.

ثبت عسل سبلان، در واقع به دلیل ویژگیها و کیفیتی است که به آن منتسب می شود و در ثبت یک محصول به عنوان محصول جهانی به ویژگی های ظاهری، رنگ، مزه و کیفیت توجه می شود که بر اساس این عسل سبلان از سایر تولیدها و نشانهای تولیدی داخل کشور متمایز شده و بالاخره بعد از ثبت ملی هم اکنون به ثبت جهانی رسیده است.

عسل سبلان در میان 10 محصول راهبردی صادرات کشور

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان گفت: عسل تولیدی استان اردبیل با نام تجاری "عسل سبلان ایران" یکی از 10 محصول راهبردی کشور بوده است که در سال جاری و پس از طی فرآیندهای لازم ابتدا در سطح ملی ثبت گردیده و اکنون نیز موفق به ثبت در عرصه جهانی شده است.

سیدحامد عاملی با اشاره به تاثیر مهم ثبت جهانی عسل در بهبود رتبه و جایگاه این عسل در بازارهای ملی و جهانی تصریح کرد: با توجه به ارزیابی های کیفی انجام شده در فرآیند ثبت این محصول و اثبات منحصربفرد بودن ویژگی های عسل سبلان در مقایسه با سایر عسل های تولیدی داخل کشور، این رویداد می تواند منجر به افزایش اعتبار این محصول در بازارهای ملی و جهانی شود.

وی ضمن تاکید بر کیفیت بی چون و چرای عسل به دست آمده از دامنه های سرسبز سبلان ادامه داد: کیفیت بی شک و شبهه عسل سبلان ایران می تواند شرایطی را فراهم آورد که علاوه بر فروش بی وقفه آن در داخل کشور و سودآوری عاملی موثر در صادرات هرچه بیشتر این محصول به بازارهای بین المللی نیز باشد.

این مسئول اظهار کرد: از مزیت های دیگر ثبت جهانی این محصول می تواند فرصت ماندگاری این نام در اذهان مصرف کنندگان بین المللی و جلوگیری از سوء استفاده های احتمالی از سوی تولیدکنندگان محصولات نامرغوب مشابه شود.

عاملی معتقد است که ثبت ملی و جهانی عسل سبلان به عنوان یکی از 10 محصول برتر کشور در بحث صادرات، انجام پیگیری های حقوقی این امر را بیش از پیش تسهیل خواهد کرد.

ثبت عسل سبلان، اقبالی برای برندسازی سایر محصولات

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت بر قابلیت دیگر محصولات تولیدی استان اردبیل در پروسه ثبت جهانی و ملی اشاره کرد و بیان داشت: با توجه به اهمیت ثبت نشان و نام محصولات برجسته تولیدی منطقه و اولویت سیاست گذاری دستگاه های استان در این راستا در سال های قبل نیز محصول فرش دستباف استان به عنوان یکی از محصولات منحصربفرد کشور ثبت جهانی گشته بود.

عاملی ثبت جهانی عسل سبلان را در واقع اقبال سایر محصولات مستعد تولیدی منطقه برای ثبت جهانی دانست و اظهار داشت: در سال آینده بر طبق برنامه ریزی های صورت گرفته در نظر داریم تا بعد از عسل سبلان و نیز فرش دستباف اردبیل محصول سنگ قیمتی عقیق نمین را نیز پس از طی فرآیندهای قانونی و حقوقی لازم به ثبت ملی و جهانی برسانیم.

وی گفت: استان اردبیل به عنوان یکی از استانهای با قابلیتهای بالا در بسیاری از حوزه ها من جمله گردشگری، صنایع دستی، تاریخی و فرهنگی شاید یکی از مستعدترین شهرهای کشور برای داشتن سهم بیشتری از ثبت جهانی محصولات تولیدی خود باشد که نیاز است تا به همین منظور ابتدا ارتقای سطح کیفیت تولیدات، رونق صنایع تبدیلی و نیز فرآوری محصولات، معرفی بقاهای تاریخی و فرهنگی را در دستور کار قرار دهیم تا بتوان به شرایط ایده آل در بحث مطرح بودن در سطح ملی و جهانی دست یافت.

تولید سالانه 6 هزار تن عسل در اردبیل

کارشناس مسئول زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی استان گفت: به طور میانگین همه ساله در سطح استان اردبیل حدود 6 هزار تن محصول عسل طبیعی از دامنه های سبلان گرفته و تولید می شود که سقف تولید عسل در سالجاری 6 هزار و 43 تن بود که این میزان معادل 6 میلیون و 43 هزار و 626 کیلوگرم می باشد که 99 و نیم درصد آن از کندوهای مدرن تولید شده است.

دهقان باقری افزود: از این میزان تولید حدود یک هزار تن به مصرف داخل استان اختصاص می یابد و مابقی نیز سهم صادرات است که بعد از ثبت جهانی این محصول امید می رود تا با رونق تقاضا در بازارهای جهانی میزان تولید و عرضه نیز به تبع افزایش یابد.

وی با اشاره به فعالیت زنبورداران بومی و غیربومی در سطح استان اردبیل تصریح کرد: براساس نتایج حاصله از آمارگیری زنبورستانهای استان که به طور همزمان با سراسر کشور انجام گرفته در سطح استان تعداد 340 هزار و 967 کندوی زنبورعسل شمارش شده است که از آن تعداد 339 هزار و 141 کندوی مدرن و تعداد یک هزار و 826 کندو بومی بوده است.

این کارشناس مسئول ادامه داد: به عبارتی در حدود کمتر از نیم درصد از کندوهای استان سنتی و بیش از 99 و نیم درصد آن نیز مدرن می باشد.

تولید عسل افزایش می یابد

باقری اظهار داشت: هم اکنون 3 هزار و 864 نفر زنبوردار در سطح استان فعالیت دارند که به طور کلی برای 7 هزار و 258 نفر در عرصه تولید عسل سبلان اشتغالزایی مستقیم ایجاد شده است که سهم اشتغالزایی غیرمستقیم در این حوزه نیز حدود 3 هزار نفر می باشد.

وی میانگین تولید عسل از هر کندوی مدرن در استان را حدود 18 و 767 کیلوگرم دانست و افزود: میانگین تولید عسل از هر کندوی بومی نیز معادل 10 کیلوگرم می باشد که میانگین تولید کل کندوهای استان 17 و 725 کیلوگرم است.

این مسئول ثبت جهانی عسل سبلان را یکی از روزنه ها برای افزایش تولید و افزایش سهم صادرات این محصول دانست و گفت: امید می رود با ثبت جهانی عسل سبلان میزان تقاضای این محصول نیز به تبع این مهم افزایش یابد که در این صورت به منظور پاسخگویی به نیاز بازارهای جهانی تولید نیز ارتقاء خواهد یافت که ضرورت دارد تا در این راستا باید تلاش شود تا نه تنها افت کیفیت را در تولید عسل نداشت بلکه تولید این محصول را روز به روز به استانداردهای جهانی نزدیک و نزدیک تر کرد.

بهبود رتبه صادرات عسل سبلان به دنبال اعمال استاندارد اجباری

کارشناس مسئول زنبورعسل استان اعمال استاندارد اجباری را یکی از راه حلهای بهبود جایگاه تولید و صادرات عسل سبلان و نیز کنترل برخی سوءاستفاده ها از نام این محصول دانست و گفت: اگر شرایط به گونه ای تغییر کند که تمامی تولیدکنندگان عسل سبلان میزان املاح و مواد دارویی و غذایی استفاده شده در تولید عسل را به صورت دقیق بر روی بسته درج کرده و نیز قیمت محصول را بر همین اساس برآورد کنند این موضوع علاوه بر بهبود حس اعتماد میان مردم و فروشندگان سبب بهبود رتبه و جایگاه این محصول نیز خواهد شد.

باقری علت ثبت جهانی سبلان از را برخورداری از قابلیتهای طبیعی و تنوع گیاهی دانست و ادامه داد: استان ما در دامنه سبلان واقع شده است و برخورداری از تنوع گیاهی و وجود بسیاری از گیاهان دارویی و گلهای مرتعی، زراعی و باغی و نیز خاصیت درمانی این گیاهان از قبیل گون، آویشن و بسیاری از گیاهان دیگر می تواند یکی از علل اصلی ثبت جهانی عسل سبلان و معرفی آن به جهانیان باشد.

وی ضمن اشاره به نبود برخی صنایع تبدیلی و فرآوری عسل سبلان در اردبیل اظهار داشت: هم اکنون در سطح استان اردبیل 8 واحد صنایع تبدیلی اقدام به اخذ مجوز و راه اندازی واحد خود کرده اند که از این تعداد 4 مورد واحد صنایع تبدیلی عسل فعال بوده و مابقی نیز به صورت فصلی و در صورت پذیرش سفارش و درخواست فعالیت می کنند.

ضرورت نظارت بر عسل های بی نام و نشان

رئیس اتحادیه زنبورداران استان گفت: باتوجه به اینکه در صورت عدم نظارت بر عسل های بی نام و نشان اقبال عمومی به این محصول که شهرت جهانی دارد کاهش می یابد ضرورت دارد تا برخی نهادهای ذی ربط با همکاری و تعامل در این راستا تلاش بیشتری داشته باشند.

سید فردین صفوی ضمن تاکید بر جمع آوری صد درصدی عسل فروشی های حاشیه جاده های اردبیل در سال گذشته اظهار داشت: سال گذشته با کمک اکیپ های نظارتی، دامپزشکی و استاندارد و همچنین معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی این عسل فروشی ها به صورت صد درصدی جمع آوری شدند که نیاز است تا به منظور جلوگیری از استقرار دوباره این دکل های سیار نظارت در سال جدید نیز ادامه داشته باشد.

وی تصریح کرد: باتوجه به اینکه سالانه بالغ بر 3 تا 4 میلیون مسافر و گردشگر از اقصی نقاط دنیا به استان اردبیل سفر می کنند و مهم ترین سوغاتی و کالایی که از این استان خریداری می شود عسل مرغوب و طبیعی سبلان بوده، نیاز است تا به منظور حفظ این شهرت و تداوم و حتی افزایش روی آوری مسافران به خرید عسل، محصولی مرغوب، با بسته بندی استاندارد و گاه با شکل فرآوری شده به این گردشگران عرضه گردد.

رئیس اتحادیه زنبورداران استان از برخی طرح ها برای ارتقای سطح تولید و عرضه عسل به بازار جهانی بیان کرد: یکی از این طرح ها طرح نظارت بر عسلهای بی نام و نشان و نیز گریدبندی می باشد که یقینا این دو طرح در صورت حمایت و اعتباردهی می تواند جایگاه عسل سبلان اردبیل را بیش از پیش ارتقاء دهد.

سهم صادرات عسل سبلان باید افزایش یابد

رضا پوربایرامیان، یکی از زنبورداران و فعالان عرصه تولید عسل سبلان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل؛ اظهار داشت: وجود طبیعت مملو از گل و شکوفه، بهار مفرح مناطق گرمسیری و طبیعت سرسبز استان اردبیل به ویژه در فصل تابستان به بستر مطلوبی برای حرفه شیرین تولید عسل در این استان زیبا و چهار فصل تبدیل می شود که در این فصل منظره طبیعی دامنه های سرسبز سبلان مامنی برای گل ها و انواع گیاهان دارویی می شود.

وی گفت: عسل سبلان، تولید استان اردبیل به عنوان بهترین و مرغوب ترین عسل می تواند از سوغاتی های معروف منطقه باشد تا مسافران و گردشگرانی که در طول سال از اردبیل و جاذبه های مختلف آن دیدن می کنند را به خود جذب کند اما متأسفانه تاکنون به علت اینکه از نبود صنعت بسته بندی محروم و ناشناخته مانده است شاید آنطور که باید شناخته نشده و به تبع از این موضوع تاثیر چندانی در اقتصاد و صادرات نداشته است.

پوربایرامیان قرارگیری عسل سبلان در کنار سایر محصولات دامداری و کشاورزی را از مزایای این حرفه دانست و افزود: جریان داشتن این چرخه تولید در کنار دیگر مشاغل کشاورزی نظیر دامداری، باغداری و دیگر مشاغل زیرمجموعه کشاورزی سبب شده تا این چرخه تولید تداوم داشته و همچنین اقتصاد استان را متحول سازد.

عوض نقی وند یکی دیگر از تولیدکنندگان عسل در اردبیل ضمن نارضایتی از نبود صنایع تبدیلی گفت: در کشورهای دیگری همچون برزیل، آلمان و استرالیا که جزو مهمترین کشورهای تولیدکننده عسل در جهان هستند حداقل 150 فرآورده غذایی با عسل تولید می شود اما با در دست داشتن امتیاز مثبت تولید مرغوب ترین عسل کشور و حتی طبیعی ترین عسل جهان به میزان نیاز از واحدهای فرآوری و صنایع تبدیلی عسل بهره مند نیستیم.

وی همچنین به مشکلات حوزه زنبورداران در استان اشاره کرد و افزود: ما باتوجه به تولید عسل خالص و باکیفیت بسیار بالا محصول خود را با کیفیت رس زده به زیرقیمت و حدود 30 درصد به فروش می رسانیم که علت اصلی این امر نیز نبود حمایت کافی از بازار تولیدکنندگان و تنزل جایگاه این قشر در استان می باشد.

این تولیدکننده داخلی تحقق اقتصاد مقاومتی را مرهون حمایت از تولیدکنندگان و تولیدات داخل دانست و گفت: زمانی می توان به سقف انتظارات و اهداف پیش بینی شده در حوزه اقتصاد دست یافت که حمایت از تولید و تولیدکننده داخل سرلوحه تمامی امور باشد چرا که تنها در این صورت می توان سهم بیشتری در صادرات و ارزآوری به داخل داشت.


نظر شما



نمایش غیر عمومی
تصویر امنیتی :