Index
ورود کاربر
Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 99168
تاریخ انتشار : 18 اردیبهشت 1385 0:0
تعداد مشاهدات : 19

كشف و ضبط بيش از هفتاد كيلوگرم تخم سنتزي يا خاويار مصنوعي در استان گيلان

مهندس احمدي رئيس اداره كنترل كيفي و نظارت بهداشتي امور ماهيان خاوياري استان گيلان در گفتگو با خبرنگار ما گفت : از ابتداي سال 83 تا پايان سال 84 مقدار هفتاد و هشت كيلوگرم تخم سنتزي (خاويار مصنوعي ) از نوع سوروگاياسالمون كه در كشور آذربايجان بسته بندي شده از طريق آستارا و استانهاي مجاور وارد كشور شده كه توسط ماموران نيروي انتظامي و حفاظت منابع آبزيان گيلان كشف و ضبط شده است . وي افزود : باتوجه به آزمايشهاي انجام شده بر روي اين محصول از قبيل آزمايش رنگ , بافت , طعم , مزه , ميزان نمك جذب شده , چربي , پروتئين , دي ـ ان ـ اي و مواد معدني با خاويار طبيعي متفاوت بوده و از لحاظ شكل ظاهري و رنگ ناپايدار هستند. و از نظر ارزش غذايي نسبت به خاويار طبيعي داراي درصد خيلي كم پروتئين مي باشد. آقاي احمدي با بيان اينكه اين نوع خاويارهاي مصنوعي در بازارهاي داخلي با قيمت متوسط پنجاه تا صد هزار تومان بفروش مي رسد افزود : قيمت هر كيلو خاويار ايران در بازارهاي جهاني 1750 يورو بوده كه با ورود اين نوع تخم سنتزي به ايران باعث كاهش قيمت خاويار ايران در بازارهاي جهاني خواهد شد. وي اظهار داشت براساس سهميه اي كه كميته صيد بين الملل (سايتيس ) امسال براي صادرات خاويار ايران تعيين كرده حدود چهل تن ميباشد كه ايران تنها كشور حاشيه درياي خزر است كه توانسته اين ميزان سهميه صادرات خاويار را از اين كميته دريافت كند. شايان ذكر است كه در سالهاي اخير توليد خاويار مصنوعي در كشورهاي اسپانيا , روسيه وژاپن رونق پيدا كرده و بيشتر متكي بر تهيه محصولي مشابه خاويار تاس ماهيان و آزاد ماهيان مي باشد.