Telegram RSS ارسال به دوستان نسخه چاپی ذخیره خروجی XML خروجی متنی خروجی PDF
کد خبر : 102632
تاریخ انتشار : 15 اسفند 1386 0:0
تعداد مشاهدات : 26

آغاز به كار كارگاه كشوري بررسي روشهاي نوين آزمايشگاهي آبليمو و گلاب و عرقيات در دانشگاه علوم پزشكي ك

كارگاه كشوري بررسي روشهاي نوين آزمايشگاهي آبليمو و گلاب و عرقيات در دانشگاه علوم پزشكي كاشان آغاز به كار نمود. معاون غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي كاشان در مراسم افتتاح اين كارگاه گفت : اين كارگاه با هدف ارتقا آگاهي كارشناسان آزمايشگاههاي كنترل كيفي دانشگاههاي علوم پزشكي سراسر كشور مواد غذايي و همسان سازي روشهاي آزمايشگاهي تشخيص آبليمو و گلاب و عرقيات گياهي بين اين آزمايشگاهها برگزار مي شود. دكتر محسن تقي زاده افزود : با توجه به اينكه اخيرا استاندارد ملي آب ليمو ترش از سوي كارشناسان معاونت غذا و داروي اين دانشگاه در موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران با شماره 117 به ثبت رسيده و نظر به اينكه تحقيقات گسترده اي راجع به گلاب و عرقيات گياهي در كاشان به عنوان قطب توليد اين محصولات به عمل آمده برگزاري چنين كارگاهي به ميزباني دانشگاه علوم پزشكي كاشان ضروري به نظر مي رسد. مسئول آزمايشگاه كنترل كيفي مواد غذايي دانشگاه علوم پزشكي كاشان در ادامه اين كارگاه گفت : درحال حاضر روشهاي تقلب در مواد غذايي بسيار پيشرفته شده تشخيص آنها نيز به روشهاي نوين و پيشرفته تر آزمايشگاهي نياز دارد. مهندس ذات الله عاصمي كه در اين كارگاه درخصوص « روشهاي نوين آزمايشگاهي جهت تشخيص تقلبات آبليمو در ايران » تدريس مي نمود افزود : براساس تحقيقات به عمل آمده از سوي دانشگاه علوم پزشكي كاشان با همكاري اداره كل نظارت بر مواد غذايي وزارت بهداشت درمان وآموزش پزشكي هم اكنون 50 درصد از آبليموهاي موجود در بازارهاي توزيع كشور تقلبي مي باشد و اهرم قانوني صحيح براي برخورد با متقلبان وجود ندارد بطوريكه حتي هزينه هاي انجام شده براي تشخيص اين تقلبات نيز از متخلفان اخذ نمي شود. « ارائه روشهاي ساده و پيشرفته براي تشخيص گلاب هاي طبيعي از تقلبي » از ديگر مباحث تدريس شده در اين كارگاه بود از سوي مهندس شاكري كارشناس آزمايشگاه كنترل كيفي مواد غذايي دانشگاه علوم پزشكي كاشان بيان شد. كارشناسان شركت كننده در اين كارگاه به صورت تئوري و عملي درخصوص « روشهاي نوين آزمايشگاهي آبليمو و گلاب و عرقيات گياهي » آموزش مي بينند.


دیدگاه

تازه ها

آخرین اخبار

پربازدیدترین ها

تبلیغات